Choix alimentaires

Depuis 2019, le congrès de la SCÉ a porté une attention toute particulière aux déjeuners, dîners et rafraîchissements lors des événements sociaux inclus dans lesfrais d'inscription. Conformément aux objectifs de notre congrès et aux valeurs fondamentales de la SCÉ, nous nous efforçons de proposer un menu varié qui réponde à différents besoins alimentaires, dans le respect de notre budget et des recommandations nationales en matière d'alimentation saine et durable.

Dans cet esprit, nous :

invitons les congressistes à indiquer leurs besoins alimentaires spécifiques lors de leur inscription et collaborons avec le service traiteur du lieu de l'événement pour prendre en compte les allergies et indiquer clairement les options sans gluten, sans noix, végétaliennes et sans produits laitiers.
évitons les emballages jetables, les plastiques à usage unique et le gaspillage alimentaire (plus d’info)
proposons une grande variété de fruits, de légumes, de céréales complètes et d'aliments protéinés d'origine végétale (Guide alimentaire)
choisissons des aliments protéinés à faible empreinte écologique (plus d’info)
vérifions la certification de durabilité des produits de la mer (plus d’info)
encourageons les congressistes à découvrir les restaurants locaux qui proposent des viandes issues d'élevages ou de chasses durables (plus d'info)